ECONOMIA GENERAL (5to trabajo)

ECONOMIA DE ESCALA

Opinión de Raúl Roque Huanca

Desde hace ya bastante tiempo surgió en el Perú el afán por domesticar los alimentos para cocinarlos en una olla de barro.

Sin que nadie lo esperara este “arte” fue expandiéndose y haciéndose mas conocido hasta inundar las cocinas de los más exclusivos restaurantes.

El apogeo de esta rama ha sido tal, que ha llegado a representar el 4,2% del PBI, cifra que hace algunos años hubiera sido inimaginable.

Ademas de ser una industria del 1er mundo, la gastronomia es tambien un servicio que ayuda a desarrollar otros aspectos del sector social de un país, comolo veremos a continuación:

En el Perú como en otros lugares, la culinaria no solo se podria usar como un servicio de satisfacer y deleitar el paldar de los comenzales, sino que podrioa tambien practicarse el turismo a ciertas haciendas y productoras de vegetales, alimentos y licores, a fin de desarrolar una industria de turismo a sectores económicamente más altos.

El mayor representante de la gastronomia en el Perú, es sin duda el chef Gastón Acurio, que actualmente esta a sociado a una empresa bancaria que reconoció que próximamente deberia darse un prestamo para abrir o industrializar un restaurante, además organismos como la APEGA, que defiende los intereses de las personas productoras del campo, cree que si se tuviera mayor interes y asociación para el desrrollo de la industria, beneficiaria ademas a los campesinos, al obtener mayores pagos por sus productos, que actualmente lo ganan los intermediarios.

Algunas cifras conocidas y logradas por la industria culinaria se dan a conocer en la tabla siguiente, además de las metas y proyecciones que debieramos lograr para perfilarnos como un país con “sazón industrial”

Para conocer un poco más de este tema de gran importancia nacional, y escuchar la opinión de un experto, debemos ver :

ECONOMIA GENERAL (4to trabajo)

Dinero Y Bancos Centrales

View more presentations from raul roque.

ECONOMIA GENERAL (3er trabajo)

EL NUEVO EJE DEL SUR

opinión de Raúl Roque Huanca

Luego del desastre ocurrido el 15 de Agosto del 2007 en Pisco, ubicada a 220 Km. de Lima, que dejó hecha escombros esta bella ciudad, a pesar de seguir en proceso de lenta reconstrucción, resulta difícil creer que en esta ciudad podría ser construido un moderno e importante aeropuerto, que según muchos especialistas serviría no sólo de emergencia frente a problemas climáticos en el Aeropuerto Internacional Jorge Chávez, como es utilizado actualmente, sino que podría tomarse en cuenta como una ruta más económica y rápida, que permitiría además, desarrollar el turismo, la agroindustria y promocionar esta ciudad para ponerla en los ojos del mundo como un destino viable.

Frente a toda esta coyuntura, para realizarla desde cero sería necesaria una inversión, del sector publico y privado, de casi $ 200 millones, que incluye su construcción en sí, más la infraestructura que deberán tener los hoteles y centros turísticos a fin de estar a la altura de las circunstancias; pero un promedio de $ 105 millones se podrían ahorrar, al ya no tener que construir una pista de aterrizaje, pues actualmente se encuentra ahí una pista de 2400 metros, que fuera construida y utilizada anteriormente por el ejército.

Si bien es cierto, recién se están realizando los informes de impacto ambiental, se espera la culminación y aprobación de éste para fines del presente año.

Si todo el proceso de aprobación se realiza con éxito y sin complicaciones, se espera poder iniciar la construcción de este ambicioso proyecto para inicios del 2010

Este aeropuerto que tendrá una ubicación estratégica, dada a conocer a continuación, podrá contar con estas características que lo harán inolvidable:

Una vez realizado este proyecto debería verse y cumplir las expectativas propuestas que aquí se dan a conocer:

Para entender mejor y saber un poco más de la magnitud de esta gran obra:

ECONOMIA GENERAL (2do trabajo)

NATURALEZA TRABAJANDO

opinión de Raúl Roque Huanca

Si bien es cierto que actualmente el estado genera una buena ganancia comparada con la pequeña inversión destinada a los recursos naturales, según especialistas en estos temas, consideran que si la inversión fuera mayor, el grado de cuidado y de producción de estos recursos naturales podrían aumentar considerablemente.

También debemos considerar que actualmente, ponemos en riesgo muchas de nuestras áreas protegidas (reservas, parques, santuarios), al utilizar sus recursos para la irrigación y el consumo humano.

Algunas estadisticas y datos conocidos sobre nuestras areas, son estas que nos ayudan a entender mejor la magnitud de las ganancias sobre estos recursos.

Además, de ser hecho este incremento de inversión, podríamos aportar a la ciencia, cerca de 2250 especies que se encuentran en diferentes áreas naturales, según Fernando León, director de Evaluación, Valoración y Financiamiento del Patrimonio Natural del Ministerio del Ambiente.

Finalmente, aunque deberíamos apreciar mas los recursos por su utilidad natural al ser humano, no esta mal, hacer inversiones a fin de mejorar la calidad de vida en nuestro país.


Para saber un poco más sobre las areas protegidas en el Perú: